【摘 要】
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vegetarian trendrn素食风尚rnVegetarian eating is such a trend that vegetarians are more likely to be consumers who are adding more plant-based foods to their diets.rn当吃素成为一种风尚,素食者更有可能加强植物性食物的日常消费.rn杜邦的一项调研数据显示,中国的素食者大概在5000万以上,而中国的弹性素食者未来预计有2亿～3 亿,该群体收入较高,也更加
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vegetarian trendrn素食风尚rnVegetarian eating is such a trend that vegetarians are more likely to be consumers who are adding more plant-based foods to their diets.rn当吃素成为一种风尚,素食者更有可能加强植物性食物的日常消费.rn杜邦的一项调研数据显示,中国的素食者大概在5000万以上,而中国的弹性素食者未来预计有2亿～3 亿,该群体收入较高,也更加注重健康.从欧美市场的趋势来看,该群体对植物肉的推动作用甚至大于纯素食主义者.此外,当素食逐渐成为一种潮流,一些年轻的、喜欢接受新事物的普通消费人群也成了植物肉企业的潜在客户.
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