【摘 要】
：
用气相色谱分析了茯砖茶在发花过程中的香气组成和不同的诱发剂对茯砖茶香气组成的影响。分析结果表明,几乎所有的醛酮类化合物和2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪等杂环化合
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所,湖南农学院,湖南农学院杭州,杭州,长沙,长沙
论文部分内容阅读
用气相色谱分析了茯砖茶在发花过程中的香气组成和不同的诱发剂对茯砖茶香气组成的影响。分析结果表明,几乎所有的醛酮类化合物和2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪等杂环化合物的含量都随茯砖茶发花进程而增加,其中(反、顺)-2,4-庚二烯醛+糠醛、(反、反),2,4-庚二烯醛以及(反、反)-2,4-壬二烯醛等化合物尤为显著。这些化合物的增加对茯砖茶典型的“菌花香”有重要贡献。添加诱发剂后,茯砖成茶中各类香气成分的含量几乎都较对照高。通过不同处理样品香型相似率计算表明,添加诱发剂后,能比传统发花时间缩短3天,而且
其他文献
通过多年的现场观察，通过查阅有关混凝土内部应力方面的专著，对混凝土温度裂缝产生的原因、现场混凝土温度的控制和预防裂缝的措施等进行阐述。
在《谈谈筝的摇指》、《筝的轮刮琶技法》(分别载《交响》1984及1985年第二期)拙文中,将筝拨弹技术作了概括的论述,本文试就在弹奏中左手的运用再作介绍。筝的演奏技术,主要
信息时代网络成为人们关注的话题,网络作为一个虚拟的社会,像每个人都带了面具,无法一眼分辨每个人的善恶。所以在网络中要学会保护自己,保护信息的安全。本文分析了威胁计算
1 对象和方法 1998-01/2000-10肝硬化住院患者141 (男96,女45)例,平均年龄47.4岁.
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的获得与银屑病相关的角蛋白K14和K17同源序列的模拟表位,评估含有此基序的短肽与银屑病发病的关系. 方法将1株抗角蛋白K14和K17同源序列的单克隆抗体(mAb)5G5经亲和层析纯
SO3排放导致的烟羽浊度增大、蓝烟/黄烟现象及其排入大气环境后转化为二次气溶胶等问题,已引起广泛关注。燃煤电厂SO3的排放主要由煤燃烧以及SCR烟气脱硝中SO2氧化形成,随着
《国土绿化》杂志是全国绿化委员会主管、全国绿化委员会办公室主办，我国国土绿化行业的中央级综合性期刊。多年来，在全国绿化委员会办公室的领导下，《国土绿化》杂志始终高举绿
目的为了探讨抗凋亡基因bcl-2在肝细胞癌（简称肝癌）细胞凋亡过程中的调节功能及其作用机制，建立稳定表达Bcl-2蛋白的肝癌细胞株. 方法提取含有人bcl-2基因的逆转录病毒真核表达