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燕麦系列产品是以燕麦为主要原料，经浸泡、磨碎、过滤、调制、高压均质、高温杀菌等加工过程，制成的乳白色奶样液体。然而随着人们对燕麦口感的多样化追求，以及现代工艺的进步，传统燕麦已经演变为形形色色的产品，如燕麦全浆、芝麻燕麦奶、调配酸燕麦奶、果汁燕麦奶，市场上形成疯狂的燕麦局面。
燕麦也疯狂
【摘 要】
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燕麦系列产品是以燕麦为主要原料，经浸泡、磨碎、过滤、调制、高压均质、高温杀菌等加工过程，制成的乳白色奶样液体。然而随着人们对燕麦口感的多样化追求，以及现代工艺的进步，传
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2008年8期
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