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浅谈多谷物混合粉
浅谈多谷物混合粉
来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huaweibo
【摘 要】
:
按照我国营养学会提出的每日膳食中的营养均衡原则,借助于丰富的五谷杂粮资源,并对四类主要杂粮的营养保健作用进行阐述。按照我国现有主食品种少,口味单调的特点,要生产一些
【作 者】
:
张磊
刘珮珮
【机 构】
:
河北光牌面业有限公司,河南工程学院
【出 处】
:
现代面粉工业
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
多谷物
营养成分
混合粉
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按照我国营养学会提出的每日膳食中的营养均衡原则,借助于丰富的五谷杂粮资源,并对四类主要杂粮的营养保健作用进行阐述。按照我国现有主食品种少,口味单调的特点,要生产一些营养均衡的多谷物混合粉。用其制作各种主食,弥补小麦粉的营养缺陷。
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