【摘 要】
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本试验应用体外培养技术研究了不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白（utilizable crude protein，uCP）的影响，以及不同氮源在培养发酵过程中降解损失的情况。将4种氮源，即尿素、赖氨
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本试验应用体外培养技术研究了不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白（utilizable crude protein，uCP）的影响，以及不同氮源在培养发酵过程中降解损失的情况。将4种氮源，即尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物，分别添加到肉牛的典型基础日粮中（粗蛋白，CP14．1％），配制成4种日粮，并使各日粮的粗蛋白水平相近（约20％），作为试验日粮。以未添加氮源的基础日粮作为对照日粮。应用Zhao和Lebzien（2002）的体外培养法测定了4种试验日粮和对照日粮的uCP。结果表明，添加尿素、赖氨酸、蛋氨
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