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<正>《食品与发酵工业》是由中国食品发酵工业研究院和全国食品与发酵工业信息中心主办的食品行业技术类期刊。1970年创刊,是我国食品发酵行业创刊早,发行量大,具权威性的食品科技刊物之一。现月发行量上万册,国内外公开发行。
《食品与发酵工业》中文核心期刊 国家百种重点期刊
【摘 要】
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<正>《食品与发酵工业》是由中国食品发酵工业研究院和全国食品与发酵工业信息中心主办的食品行业技术类期刊。1970年创刊,是我国食品发酵行业创刊早,发行量大,具权威性的食
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2007年09期
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