【摘 要】
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红薯,也叫甘薯、地瓜、红苕、山芋、番薯、红芋、白芋、白薯等,属旋花科甘薯属。原产南美洲安第斯山地区,1593年传入我国,距今已390年。据福建省《长乐县志》记载,在明朝万
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红薯,也叫甘薯、地瓜、红苕、山芋、番薯、红芋、白芋、白薯等,属旋花科甘薯属。原产南美洲安第斯山地区,1593年传入我国,距今已390年。据福建省《长乐县志》记载,在明朝万历年间,长乐县陈振龙侨居在吕宋(今菲律宾)经商,发现当地种的红薯,块大红色,心脆多汁,味道香甜,生熟可食,产量又高。于是他决心把红薯引进中
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