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有谜语说：兄弟七八个．围着柱子坐。您猜到是什么了吧？这就是大蒜!大蒜是西汉时张骞出使西域带回来的．从那时起．大蒜的种植和食用就开始在中国迅速普及，并成为人们喜爱的日常调味蔬菜。常见的大蒜分为紫皮大蒜和白皮大蒜两种．又可分为独头蒜和常见的多瓣大蒜．其中又以独头的紫皮大蒜最辣。
暑天为什么应该多吃点儿蒜？
【摘 要】
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有谜语说：兄弟七八个．围着柱子坐。您猜到是什么了吧？这就是大蒜!大蒜是西汉时张骞出使西域带回来的．从那时起．大蒜的种植和食用就开始在中国迅速普及，并成为人们喜爱的日常调味蔬
【机 构】
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中国营养学会、中国烹饪协会美食营养委员会
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年7期
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