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地方性应用型本科的培养目标决定了实训基地在烹饪与营养教育专业教学中有着重要的地位,然而国内地方型高校实训基地模式却存在着一定的问题。作者提出了烹饪与营养教育专业校企共建实训基地实施的几条途径,不仅对烹饪与营养教育人才培养有重要意义,而且能实现校企“双赢”。
烹饪与营养教育专业校企共建实训基地建设研究
【摘 要】
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地方性应用型本科的培养目标决定了实训基地在烹饪与营养教育专业教学中有着重要的地位,然而国内地方型高校实训基地模式却存在着一定的问题。作者提出了烹饪与营养教育专业
【机 构】
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黄山学院旅游学院
【出 处】
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遵义师范学院学报
【发表日期】
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2015年4期
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