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介绍以铬天青S为显色剂,在表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在下,测试食品中微量铝的含量。讨论了测试体系的酸度、表面活性剂用量对测定结果的影响及样品预处理技术。推荐该实验作为低年级本科生的分析化学研究型教学实验。
介绍一个分析化学研究型教学实验——食品中微量铝含量的测定
【摘 要】
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介绍以铬天青S为显色剂,在表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在下,测试食品中微量铝的含量。讨论了测试体系的酸度、表面活性剂用量对测定结果的影响及样品预处理技术。推荐
【机 构】
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吉林大学化学学院2006级,吉林大学化学学院
【出 处】
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大学化学
【发表日期】
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2010年3期
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