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本文综述了茶色素对清除自由基、抗氧化作用、抗突变作用、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗菌、抗病毒作用,防治消化系统疾病等方面药理作用的研究进展与现状,提出了今后茶色素药理作用在人类生活中的研究方向和应用前景。
茶色素药理作用研究进展
【摘 要】
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本文综述了茶色素对清除自由基、抗氧化作用、抗突变作用、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗菌、抗病毒作用,防治消化系统疾病等方面药理作用的研究进展与现状,提出了今后茶色素
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖北省孝感学院生物系,湖南省常德市农业局
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2003年02期
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