【摘 要】
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目的 建立电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES)测定软胶囊剂型保健食品中的钙和铁含量的方法.方法 软胶囊剂型保健食品经水-硝酸-二甲亚砜混合溶液溶解后,使用电感耦合等离子体发射光谱仪,直接测定其中的钙和铁含量.结果 钙元素方法的检出限为3 mg/kg,定量限为9 mg/kg,钙元素的回收率在92.2％～96.7％之间,相对标准偏差(relative standard deviations
【机 构】
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天津市食品安全检测技术研究院, 国家加工食品质量监督检验中心, 天津 300308;安捷伦科技(中国)有限公司上海第一分公司, 上海 200080
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目的 建立电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES)测定软胶囊剂型保健食品中的钙和铁含量的方法.方法 软胶囊剂型保健食品经水-硝酸-二甲亚砜混合溶液溶解后,使用电感耦合等离子体发射光谱仪,直接测定其中的钙和铁含量.结果 钙元素方法的检出限为3 mg/kg,定量限为9 mg/kg,钙元素的回收率在92.2％～96.7％之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)在3.2％～8.8％之间.铁元素方法的检出限为0.6 mg/kg,定量限为2 mg/kg,铁元素的回收率在91.8％～96.7％之间,RSDs在1.8％～11.9％之间.实际样品检测时,同时采用了本方法与GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(第二法),两种方法所得结果没有明显差异.结论 本方法在前处理时,不再使用传统的微波消解等方法,操作简单、快捷、准确度高,可以用于软胶囊剂型保健食品中钙和铁的检测.
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