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采用6×6完全双列杂交和改良单籽粒分析法,对胶稠度的遗传和基因作用进行了研究。试验结果表明,硬对中等或软胶稠度,中等对软胶稠度表现显性。亲子方差和协方差(Vr-Wr)分析指出胶稠度受到包括一对主效基因和若干微效基因(修饰基因)的控制,基因的平均显性作用为不完全显性。遗传参数分析表明在胶稠度的遗传中基因的显性作用和加性作用是重要的,狭义遗传力较高[h~2(ns)=0.78]。本文还讨论了在胶稠度改良中亲本选配和分离世代早期选择和重要性。