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<正>随着生活水平的提高,某种意义上零食已经成了刚需——只要这个零食是健康的,或者符合消费者的价值观。吃零食正在成为一种全球性的热潮。据尼尔森的调查数据显示,超过90%的美国人每天都要吃零食,其中25%的人每天吃3~5次;欧洲每年在零食上的消费接近1700亿美元;而亚太地区每年消费500亿美元。零食小生意已经是超过4000亿美元的大产业,并且以每年2%