论文部分内容阅读
北京国际烘焙及餐饮技术、配料与设备展览会
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2001年4期
其他文献
<正> 随着乳品加工业的不断发展壮大,产品的质量对消费者的利益和厂商的经营效益显得尤其重要。单靠实验室式随机抽样检查已不足以迎合高产率及成本效益的需求,因此,未来的发
在美国,每年由E.coliOl57:H7感染而造成的死亡人数约有60人,致病人数约有73000人.现已确定,健康牛体是病原菌的载体,绝大多数病例是由污染的水及食品所致.然而,由动物及其环
<正> 时进酷暑,炎热逼人,正是饮用水一展身手的大好时机。而自今年春天起,以浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司和杭州娃哈哈集团有限公司的纯净水、天然水大战,高潮迭起,令人眼
<正> 大豆,又称黄豆,早在数千年前最先由中国栽培作为食物,并发现其营养价值,成为食品蛋白质的来源。古代中国药草家也曾提及大豆的药效,如对肾病、皮肤病、脚气病、腹泻、血
“系统地使用清洁、纯种、高活力(以很短的停滞期开始发酵)的细胞将保证不会由于细菌、野生酵母或变异酵母(比如呼吸缺陷型)导致发酵的不稳定和不良风味的产生。”——Graham
<正> 创新精神与个性化定位将成为走向成功的关键,对整个工厂的信息化整合服务将使客户进一步受益。 西门子的目标是提供一系列更为经济的解决方案。为实现这一目标,我们将为
<正> 伴随世界市场竞争的白热化,设置壁垒已成为各国,尤其是发达国家保护本国市场、控制进口的惯用手段。如今,在多种壁垒中,关税壁垒已渐显脆弱,而与此同时,技术壁垒正以一