中国宠物猫犬食品消费者购买行为影响因素研究

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  本文通过概览消费者行为相关理论文献,从产品(产品质量,产品包装,品牌知名度)、价格、获取消费资料渠道、促销手段这六项变量方面研究宠物食品消费者购买行为,以调查问卷的方式进行定量研究。共发放问卷350份,经过筛选,有效问卷是310份。研究发现产品的功能性、宠物的口味、消费者感受、产品质量等这些因素对消费者行为呈最最显著的影响,获取消费资料渠道的显著性不明显。受促销方式影响的消费者购买行为大部分倾向于网络广告、商场促销、电视广告和户外广告的促销方式上;随着收入水平的提高,消费者对于品牌知名度的认知度也就越高。
  一、研究背景
  中国正进入一个高速发展的时期,国民经济水平持续提高,居民可支配收入的增加,思想观念、精神需求、计划生育引起家庭人口的减少和空巢老人的逐渐增加,越来越多的居民都将饲养小动物变成人类生活的必需品。人们也越来越舍得为饲养的小动物去花钱,这让动物用品市场有了很大的商机。这让国内有关小动物的交易场所得到了快速的发展,人们越来越多的需要关于小动物方面的消耗品,这就带动了动物市场以及相关行业的快速发展。比如宠物不可缺少的治疗点、生活必需品和美容等行业就在快速的增长,其中小动物饲料方面就是发展最迅速的产业之一。
  国内小动物饮食行业逐步稳定快速的发展,比如说宠物狗,现在全中国就有超过三千万的宠物狗。也是因为这样的情况,让小动物饮食市场以及相关的行业都启动起来。食物是小动物和人类赖以生存的根本,所以动物食品行业的发展最为快速。这也使这个行业变成了最有利益的宝地,引得了国内外的宠物食品生产商都希望在中国都分得一杯羹。
  二、研究目的
  生活质量的提高,城市居民化的迅速建成,现在的房屋格局导致每个家庭之间的联系越来越少,人均寿命的延长导致了人口趋向老龄化,这些社会矛盾越来越明显,百姓的消费和娱乐也丰富多彩。饲养小动物就变成了百姓生活的新娱乐,宠物产业成为城市经济的组成部分。宠物数量的急剧增加,宠物食品、宠物用品、宠物医院、宠物美容、宠物时尚等相关产业发展较快,宠物产业的经济研究逐渐增加,根据已有的的市场调查,犬和猫是居民喂养最多的两种宠物,而在宠物的各种花费中,食品是最多的,但查阅相关的文献发现这方面的的研究很少。因此,本研究要调查研究城市居民宠物食品消费的群体构成、购买偏好、消费心理、消费行为及信息获取渠道等情况,初步探索宠物食品消费的群体特征,在掌握居民宠物食品消费的基本情况下,为中国企业的生产经营和营销战略提供决策参考,促进市场健康发展。
  三、研究问题
  本研究通过问卷调查实证调查宠物喂养者的宠物食品的消费行为现状,进行比较与分析,找到有哪些因素在影响消费者行为的因素?更好地掌握宠物喂养者购买宠物食品行为,为中国国产宠物食品行业的生产经营提出具体的建议措施,为企业的生产经营和营销战略提供决策参考,促进国产宠物食品行业繁荣发展。其中有哪些因素在影响消费者行为的因素,就是本研究所研究的问题。
  四、创新点
  宠物消费是一个新兴的市场,目前有大量目前已有的研究大都是宠物食品企业的人员所做的营销方面的研究,本研究的内容是研究购买宠物食品消费者行为入手,通过设计和收集问卷,用数据实证研究中国居民购买宠物猫犬食品行为因素。
  五、研究假设
  本文对宠物食品消费者行为进行实证研究,需要将产品(产品质量,产品包装,品牌知名度)、价格、获取消费资料渠道、促销手段这六项变量研究宠物食品消费者购买行为,以下分别简单介绍:
  (一)产品统计。包括产品产品质量,产品包装,品牌知名度。
  1.产品质量。本研究假设:
  H1:产品质量对消费者行为呈显著影响。
  2.产品包装。本研究假设:
  H2:产品包装对消费者行为呈显著影响。
  3.品牌知名度。本研究假设:
  H3:品牌知名度对消费者行为呈显著影响。
  (二)价格。本研究假设:
  H4:价格对消费者行为呈显著影响。
  (三)获取消费资料渠道。通俗来讲就是通过什么方式知道想购买产品的信息渠道。本研究假设:
  H5:获取消费资料渠道对消费者行为呈显著影响。
  (四)促销方式。本研究假设:
  H6:促销方式对消费者行为呈显著影响。
  六、信度与效度分析
  (一)首先对问卷数据进行信度分析和效度分析。通过对本研究收集到的数据运用数据统计软件进行问卷数据信度分析:
  信度分析结果可以看出Cronbach’s Mpha值为0.888,基于标准化项的Cronbachs Alpha值为0.928,系数值都在0.8以上,Nunnally(1967)曾经说过,如果系数数值超过0.7,那么他的可信度很高;如果系数数值小于0.35,那么可信度就低,就应该不能相信;介于这两个中间值就表示可以选择相信。根据这一理论,我们得到的系数数据是高于0.7的,那么就说明是值得信任的,可以采用,可以进下一步的分析。
  (二)测出统计数据的效度。这个效度就是指统计数据后得到的数值是否具有可靠性,是否能真实的反映事实。
  一般统计各个变化的因素的关联性是用KMO(Kaiser-Meyer-Olykin Measure of Sampling Adequacy)统计量来统计的,他的变化区间在0-1之间。如果KMO的数值超过0.9,就说明效度很高;如果KMO大于0.8小于0.9,就说明效度较强;如果低于0.5,就表示效度一般。图表中KMO的数值是0.907,就表明效度很高,是能够用来进行数据分析的。
  Bartlett球形度检测的前提是每一个有关系的变化的一方都是单位阵,他检测出来的近似卡方值是2944.630,自由度是630,星球检测P值0,表示这份数据调查是有结构效度的。   人们用KMO和Bartlett球形度分别检测后知道了这些数据显示的很高强度的效度。
  七、线性回归分析
  本研究欲探讨产品质量、产品包装、产品品牌知名度、价格、购买渠道、促销方式对消费者行为的影响,检验这六项因素对于消费者购买行为的差异,根据林志娟等人(2009)提出回归分析自变量数的允差皆大于0.1,VIF皆小于10进行分析。
  由回归方程显著性检验两个模型的概率为0,小于显著性水平0.05,就表示系数不一样的状况下是O,被解释变量和解释变量存在线性关系是明显的,可成立线性方程:
  通过系数表可知,自变量的容差均大于0.1,VIF均小于10。观察回归系数显著性检验中的概率值,在0.05的显著性水平下,模型1中自变量象征性大于显著性水平,故排除象征性后建立模型2,模型2中各变量均小于显著性水平,所以模型2可用,该模型为:
  购买行为=0.726*产品质量+0.118*产品包装+0.091*品牌知名度+0.143*价格+0.066*促销方式
  八、研究结论
  (一)描述性分析总结
  1.在这次调查的被访者中,喂养的宠物猫主要是东方体态、短身体态、外国体态的猫,喂养的宠物犬主要是小型犬、中型犬、微型犬。消费者经常购买宠物犬食品的地方主要是在宠物食品及用品店、网购,超市。最能引起消费者注意的宣传方式主要是网络、电视广告、户外广告牌。消费者最信任的信息途径主要是,兽医,亲戚朋友。每月在宠物犬食品的花费上,绝大部分消费的花费在200元以下。
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  2.消费者的需求呈现差异化,消费者在宠物犬食品的功能、价格、营养配方上存在差异,消费者有些潜在的需求还没有得到满足。
  3.消费者对宠物营养的认知度还处于较低水平,喂养过程中存在很大的随意性,宠物营养知识还比较匮乏。
  4.消费者对国产品牌认可度不是很高,宠物犬食品的安全是消费者比较关注的地方,国产品牌和国外品牌在宠物营养研究、产品研发、产品营销等方面存在较大差异。
  5.让购买者的行动发生变化的直接原因是价格、产品质量等。
  (二)研究假设分析总结
  通过第四章中线性回归分析可以得出对研究假设的确认:
  H1:产品质量对消费者购买行为得分为0 726,并呈显著影响。
  H2:产品包装对消费者购买行为得分为0.118,并呈显著影响。
  H3:品牌知名度对消费者购买行为得分为0.091,并呈显著影响。
  H4:价格对消费者购买行为得分为0.143,并呈显著影响。
  H5:获取消费资料渠道对消费者购买行为没有呈显著影响。
  H6:促销方式对消费者购买行为得分为0.066,并呈显著影响。
  九、建议措施及改进方案
  从已有的研究来看,朱康利(2007)分析宠物食品进入中国的市场机会和面对的主要问题,介绍了中国宠物市场的竞争格局,认为宠物食品企业应该根据营销中产品,营销,地点,价格等理论,提出宠物食品企业的具体战略措施。张广宁(2009)对中国的宠物食品市场进行详细的分析,并探讨相关公司进行盈利模式转变。他通过分析宠物食品细分市场的特点,得出企业盈利的七种模式,从市场、企业、消费者三个角度,提出宠物食品企业为提高竞争力应采取六方面的措施和应采取与自身竞争力相一致的盈利模式。刘朗(2010)通过中外宠物消费的对比认为中国宠物食品企业在研发技术、研究对象、市场的把握、生产原料等方面与国外差距较大,提出在技术研发、人性化、卫生、市场规模等加强国内宠物产业的发展。根据前面的分析和研究结论,结合已有的研究,本文针对宠物犬食品的生产企业特别是中国的宠物犬食品企业在产品研发、市场定位、寻找潜在需求、营销宣传、品牌建设等几个方面提出探索性建议。
  (一)加快宠物犬食品产品的研发,提升企业技术水平
  企业的科研技术水平是生产品质可靠、满足消费者需求的产品的重要保障,有科研技术水平支撑的产品研发是企业发展的基础,也是企业其他一切战略的必要条件。卢炳环(2013)认为企业要想在激烈的市场竞争中占领市场,应该加强研发、参与产品标准的制定、建立风险评估体系等。宠物犬食品跟其他的动物饲料有很大的不同,除了必须保持蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水分等全面均衡,还要考虑其他成长所必须营养成分,以满足其肌肉、骨豁、血液、被毛及其他器官的生长和发育,同时在产品研发时还应考虑消化性和适口性。国外比较著名的宠物食品生产企业大都有自己的科研中心,比如玛氏公司的威豪宠物护理业务研发中心,雀巢公司的宠优宠物护理中心,高露洁公司的希尔斯宠物营养中心,宝洁公司的保罗爱慕思科技中心等。这些研究中心都是其优质产品的科研支持力量,除了有自己的研究中心,这些企业纷纷与一些大学和科研中心进行研究合作,进一步扩大了他们的科研优势。而我国的宠物食品生产企业在此方面研究才起步,科研实力和国外企业还有很大的差距。针对这些问题,国内宠物食品生产企业要建立自己的研究中心或加强与科研院所的合作,提高研发实力,把发展方向已定要首先放在提升产品科技水平,通过不断增加产品的技术水平去寻求更大的发展。从目前产品的发展趋势上看,宠物食品日益注重保健作用,对食品的功能性需求加强,产品分类更加细致,更加注重天然健康食品,在品种上,宠物食品市场的趋势更加趋向局价格和具有局附加值的广品,这些新的消费需求将是宠物食品企业发展的重要机遇,企业要在这些方面多投入研发资金和研发精力,使企业的产品种类和品质得到快速提升和展。
  (二)寻找潜在需求,研发特色宠物食品
  如今越来越严峻的竞争行情中,要想在众多商品中脱颖而出,就必须要对整个行业进行全棉的分析,掌握其的发展走向,制定出更好的计划,这样就会引领整个行业。因此,企业需要对消费者的个体特征、需求偏好的差异和消费者的心里进行深入的研究,对新产品开发的市场需求有很深的了解。如何深度获取消费者对一些商品的最迫切的渴望,并根据这些研发出新的商品,可以让企业需要不断探索和研究的课题。需求是消费者日常行为过程中针对问题的一种期望,任何一款宠物食品狗粮的研发与生产,一定是建立在满足消费者需求的基础上的,越来越多的消费者更加关注宠物在进食后的健康表现。消费者的需求已经不再是以前的简简单单“吃与不吃”的问题,更多的是消费者关心宠物食品的健康、卫生与安全。   从对宠物食品的需求来看,消费者对宠物食品的需求日益多样化,有的更加注重保健作用,有的更加注重产品的功能性,特备是现在天然概念的兴起,有的消费者更加偏好天然健康食品。李玫、高俊岭(2006)对欧美宠物市场进行了研究,介绍了几个具有代表性的国家宠物行业发展的最新进展,这些国家创新比较活跃,有良好的产品研发和丰富的食品种类,能研发和生产出不同的宠物食品。
  在宠物食品的种类上,宠物零食也越来越被消费者认可,购买宠物零食的消费者逐渐增加;在宠物食品功能上,消费者对保持宠物犬的牙齿、消化系统、皮肤、口腔、肝脏等健康的功能需求细化,特别是对保持宠物犬的外表光滑亮丽。另外,现在很多消费者喜欢在喂养过程中与宠物犬有良好的互动,希望能让喂养的过程更加有趣,这样消费者不仅增强了与宠物犬的感情,获得更多的体验,还可以增加消费者对品牌的认可度。在中国食品安全问题很突出,层出不穷的食品事件让消费者对国产食品没有信心,消费者更加偏好国外品牌的食品。国有品牌一定要提高对宠物犬食品安全的认识与重视,预防宠物犬食品可能存在的有害因素,保证宠物的健康和安全。
  (三)差异化的市场定位
  菲利普(2000)产品定位是指消费者根据产品的重要属性定义产品的方法或者说是相对竞争中的其他产品而言,产品在消费者脑中所占有的位置,就是产品的价格以及根据特性所对应的市场消费人群,差异化市场定位针对市场上同类产品和人群给予的不同特
  性的定位,或者是市场上同样的产品针对不同的人群而做出的定位,企业在选择目标市场时,要决定怎样定位自己的的产品来占有市场。在市场上品牌众多,很多都是同质化的。因此,在面对市场众多的品牌时,企业需要调查研究市场上互相竞争的各个品牌各自处于什么地位、各有什么特色,从而为自己的产品和品牌确定一个适当的市场地位置,根据自身条件发展差异化竞争优势。市场定位的目的就是通过给予满足消费者不同的需求,让自己的产品能够在众多竞争对手中占有优势。
  在宠物犬食品上,不同的消费者有不同的消费需求,任珊珊(2008)对中国宠物食品市场进行分析,在对宠物食品仔细分析的基础上,分析了宠物食品的市场需求和消费者的购买行为,最后提出仁达公司要有差异化的市场定位。在价格上,有高端、中端和低端三个价位的产品需求;在犬的体型上,有微型犬、小型犬、中型犬、大型犬等产品需求;在犬的年龄上,有幼年犬、成年犬、高龄犬等产品需求;特别是现在最新的天然犬粮和处方犬粮的概念,企业需要知道在选择的市场上消费者的需求,了解消费者的偏好,认知分析竞争对手所能提供的产品,判断本企业提供的产品是否与顾客需求相吻合。国际知名的宠物食品企业一般有几个宠物食品品牌,各个品牌针对特定的目标市场,玛氏公司的皇家品牌主打高端和顶级市场,是处方犬粮市场的领导者,宝路和伟嘉是中端产品市场的两个主要品牌,在低端产品市场上有佳贝和啼趣两个品牌,这样就形成了高中低三个层次的宠物犬食品,适应不同的消费者需求。高露洁公司的希尔斯犬粮是专门针对高端市场的产品,没有其他层次的产品,其研究实力和品牌也得到消费者的认可,占有很大一部分市场。国内品牌在研究、技术和品质上和国外企业有很大的差距,不可能去满足顾客所有的多样化的需求,所以企业应该专业化经营,开发自己的特色产品,企业应该培育自己在某些方面能产生差别的优势,比如在价格上的经济实惠,服务质量让消费者满意,特定产品的优势等,这样企业的市场定位有助于企业在竞争激烈的市场中得到良好的发展。
  (四)注重营销技巧,扩大品牌影响力
  市场经济的迅速发展让更多的企业成立起来,每个企业的商标都将是各自商品的代表,他们对一个企业的意义是非常重要的。菲利普(200)觉得一个企业的商标就是设计者用一些特殊的符号或者词语等达到一个可以区别于其他产品的一个标识。现在,一个商标的设计是可以促进一个企业的发展和生存的,当他被人们认可和识别,他将会保证企业获得有效的利益。因此现在很多厂家都在拼命的宣传自己产品的商标,以求获得更好的竞争力。
  在营销的具体措施上,宠物食品企业首先要逐渐培育品牌的文化底蕴,第二,要注重口碑传播对加强宠物食品品牌影响力的作用。这次调研的结果来看,消费者最信任的信息途径是其他狗主人、亲戚朋友和兽医,这些都是口碑传播的重要的途径,口碑传播营销具有成功率高、可信度高等优点,企业要做好口碑营销。第三,注重宠物营养护理知识的研究和推广,通过专业的宠物营养护理知识的宣传和推广,可以让消费者获得更多的营养护理知识,改变其喂养宠物的习惯,增强对品牌的认可度。消费者普遍缺乏全面的宠物营养知识,如果有一个良好的学习平台,无疑将大大改变他们的思维观念,对企业品牌建设有非常积极的促进作用。消费者刚开始接受的宠物营养知识对消费者的影响是最大的,这犹如建立行业标准一样。玛氏公司有专门的玛氏宠物护理学院,并定期举行宠物护理大讲堂和沙龙活动,皇家食品也有爱犬学堂和爱猫学堂,这些将大大促进消费者对品牌的认可度。
  (五)政府要对宠物食品安全加强立法和监督
  从政府角度看,李健(2006)认为宠物产业处于产业发展的兴起阶段,提出宠物企业要规范管理和服务,政府要建立国家和行业标准,制定统一的法律法规,规范.宠物行业的发展。赵晓静,韩若禅(2010)研究了国内外宠物市场的现状,我国宠物行业与国外存在较大的差距,认为宠物食品行业存在着相关政策法规不够完善、对环境和居民的影响等问题,针对这几个方面提出相适应的建议措施。我国目前没有专门的宠物食品标准,美国有AAFCO(美国饲料管理员协会)制定的宠物食品营养标准,欧盟有FEDIAFf欧盟词料行业协会)制定的宠物食品营养标准,日本有《宠物食品安全法》,澳大利亚有《宠物食品生产与销售标准》,而我国在这一领域还是空白,宠物食品是按照饲料行业的标准生产和验收的。政府要建立宠物保护的法律法规,给予宠物更多人性的关怀。现在宠物在给人们带来快乐的同时却没有应有的尊重。欧洲有专门保护宠物的《保护宠物动物的欧洲公约》,公约要求人类不能随便的让动物感到恐惧、伤痛,还不能随便的丢掉小动物这两个基本的规定。其对动物的购买与转让、外观的改变、照管、免疫和医疗、知识普及和教育、安全防卫等都有详细的规定。美国有《联邦动物保护法》,日本有《关于爱护及管理动物的的法律》,我国于2009年公布了《动物保护法(专家建议稿)>>,在法律制定上迈出了重要一步,政府要尽快出台正式的法律,达到正如日本动物保护法中“我们每一个人类都要意识到每一个动物都是一个单独的生命体,人们不能随便的虐杀小动物,要和动物成为一个共同存在的状态,掌握他们的生活规律和需求,要合理的和动物相处”的状态。
  (六)居民要理性购买
  从居民角度来看,在宠物喂养方面存在着很大的误区,很多消费者是凭经验喂养,没有掌握宠物犬成长所需要营养物质的相关知识,没有使用过专门针对宠物特殊需求设计和生产的专业宠物食品来饲喂自己的宠物,这给宠物犬带来很多健康困扰和难题。居民要丰富宠物营养知识,加深对宠物营养的认知,促进宠物健康成长。居民在购买时要更加理性,购买适合的食品,不能因为品牌和价格的原因而盲目购买。最后居民要严格遵守各地出台的养犬管理规定,为自己同时也为社会创造一个良好的空间。同时要向上文提到的宠物福利那样,对宠物要有应有的尊重,给予宠物犬更多人性化关怀。
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