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近年来,美食旅游成为人们旅游度假追求的新趋势,各地美食旅游市场成为旅游开发的新景点,美食旅游已经成为旅游业中重要的新形态产品,美食旅游开发为旅游区经济的发展奠定了基础。环巢湖区域旅游在合肥旅游市场中竞争力偏弱,分析环巢湖美食旅游的有利条件,针对环巢湖美食旅游开发存在的问题提出建议,能够提高合肥旅游市场的知名度,对于开拓旅游市场的新格局有着重要意义。