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近年来,二氧化钛作为一种食品添加剂,其安全性日益引起关注。由于二氧化钛溶解性差,含量测定结果受多重因素影响。综述近年来国内外食品中二氧化钛含量测定方法的研究进展,主要从前处理技术、所用仪器和测定样品种类3个方面阐述,以期对海关进出口食品监管研究提供技术支持。
食品中二氧化钛含量测定方法研究综述
【摘 要】
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近年来,二氧化钛作为一种食品添加剂,其安全性日益引起关注。由于二氧化钛溶解性差,含量测定结果受多重因素影响。综述近年来国内外食品中二氧化钛含量测定方法的研究进展,主要从前处理技术、所用仪器和测定样品种类3个方面阐述,以期对海关进出口食品监管研究提供技术支持。
【机 构】
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广州海关广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2022年05期
【基金项目】
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研究建立基于全球定位技术和追溯码的进口食品追溯体系（2018YFC1603604）；
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