【摘 要】
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据农业农村部监测,猪肉价格自2019年以来总体涨势明显,成为CPI(消费者物价指数)上涨的主要因素。我国是传统的猪肉消费大国,大部分地区都有"无猪不成宴"的习俗。市场价格异动
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据农业农村部监测,猪肉价格自2019年以来总体涨势明显,成为CPI(消费者物价指数)上涨的主要因素。我国是传统的猪肉消费大国,大部分地区都有"无猪不成宴"的习俗。市场价格异动和群众心态变化,背后是猪肉供给显著下滑,供需平衡受到影响。据国家统计局数据,2019年我国生猪存栏31040.7万头、出栏54419.2万头,分别较2017年下降29.7%和22.5%,仅与20世纪80年代中后期和21世纪初相当;猪肉产量4255.3万吨,为2004年以来最低,人均占有量较高峰下降近10千克。
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