【摘 要】
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灵芝谷称灵芝草，古称瑞草，是我国医药宝库中一种珍贵的药用真菌。灵芝的食用和药用在我国、日本、韩国及东南亚一带十分广泛，据报道我国台湾省约有１０万人经常食用灵芝（食品工业，１９８８）。食
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灵芝谷称灵芝草，古称瑞草，是我国医药宝库中一种珍贵的药用真菌。灵芝的食用和药用在我国、日本、韩国及东南亚一带十分广泛，据报道我国台湾省约有１０万人经常食用灵芝（食品工业，１９８８）。食用方法常见的泡灵芝酒，切片熬汁域粉末冲服，也有制成胶囊。片剂，丸或针剂出售。朝鲜人将灵芝估成速溶茶，作为日常饮料，很受当地人民喜爱。除少部分野生品种外，目前灵芝的主要来源是通过人工栽培获得子实体，我省自１９８８年以来
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