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树莓是蔷薇科悬钩子属小浆果,又称木莓、托盘、马林果。其聚合果营养丰富,除含蛋白、脂肪和碳水化合物外,还富含人体必需的多种营养元素,高钾低钠,其维生素C的含量是苹果的5倍。除生食外尚可加工成果酱、果糕和清凉饮料。目前寒地栽培的美国红树莓、澳洲红树莓、波兰黄树莓及美国黑树莓、紫树莓均需埋土防寒才能越冬,而且其平均果重均小于丰满红。丰满红由于树体矮小更便于进行设施栽培,提前延后应市,延长供应周期,增加产量,从而大幅度提高经济效益。 1 主要性状 1.1 果实性状聚合果近圆球形,纵横径2.5厘米,平均单果重6.9