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随着人民群众生活水平的不断提高，人们从以前的吃饱为主，转变为要求吃好、吃卫生安全的放心食品，同时注重营养保健和食品的合理搭配。近年来，随着新闻媒体对个别地区动物性食品生产和销售中违法行为的曝光，“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“三聚氰胺”等词汇也先后进入了群众的视野，
动物性食品安全的现状与对策
【摘 要】
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随着人民群众生活水平的不断提高，人们从以前的吃饱为主，转变为要求吃好、吃卫生安全的放心食品，同时注重营养保健和食品的合理搭配。近年来，随着新闻媒体对个别地区动物性食品生
【机 构】
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山东省东平县兽医卫生监督检验所,东平县东平镇畜牧兽医站,东平县畜牧局,东平县沙河站镇畜牧兽医站
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2010年2期
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