【摘 要】
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新型冠状病毒肺炎疫情期间,为了能够有针对性地指导大学生合理膳食并对其进行有效的营养干预,采用自行设计的食物频率线上问卷,对黑龙江大学358名学生的一般人口学特征及疫情
【机 构】
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黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心,中华人民共和国东宁海关技术中心
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31101288)。
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新型冠状病毒肺炎疫情期间,为了能够有针对性地指导大学生合理膳食并对其进行有效的营养干预,采用自行设计的食物频率线上问卷,对黑龙江大学358名学生的一般人口学特征及疫情发生后2个月内的生活习惯、膳食摄入情况和食品卫生意识进行了调查、分析及评价。结果显示,问卷总量表的Cronbach’sα值为0.750,Kaiser-Meyer-Olkin(KMO)值为0.873,巴特利特球形检验χ2为3004.946,df为703.000,p为0.000,问卷具有良好的信效度。疫情期间大学生存在睡眠质
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