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不同乳酸菌对液态发酵米醋总酸及风味物质的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：handsomeboywp

【作 者】

：

邓永建 陆震鸣 张晓娟 柴丽娟 李信 余永建 李华钟 史劲松 许 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年12期

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