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豆腐始于何时?至今尚有争议.不过,豆腐原产地为中国,这已得到世界的公认.但中国豆腐如何传到国外呢?却尚未见到诸多的资料,今拾撷一、二,共探讨.
豆腐在国外的“传人”
【摘 要】
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豆腐始于何时?至今尚有争议.不过,豆腐原产地为中国,这已得到世界的公认.但中国豆腐如何传到国外呢?却尚未见到诸多的资料,今拾撷一、二,共探讨.
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2004年1期
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