开封市学校食堂食品卫生状况分析

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学校是食物中毒高发场所,学校食堂食品卫生对学生身体健康和生命安全有着直接影响。本文通过对开封市145所学校食堂进行调查,以了解全市学校食堂食品卫生状况,为发现学校存在的主要卫生隐患及薄弱环节,进一步加强学校食品卫生管理,制订学校食品卫生管理策略,有效预防和控制学校食 School is a high incidence of food poisoning, school cafeteria food hygiene has a direct impact on student health and safety of life. In this paper, a survey of 145 school canteens in Kaifeng City to understand the city’s school cafeteria food hygiene, in order to find the school’s major health risks and weaknesses, to further strengthen the school food hygiene management, formulate school food hygiene management strategies to effectively prevent and Control school food
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