【摘 要】
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采用JDDY型自动滴定分析仪代替人工滴定对稻谷、玉米脂肪酸值进行测定。通过将稻谷提取液与玉米提取液按不同体积比例混合配制成11个有明显颜色梯度的样品,用滴定仪逐一对每
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采用JDDY型自动滴定分析仪代替人工滴定对稻谷、玉米脂肪酸值进行测定。通过将稻谷提取液与玉米提取液按不同体积比例混合配制成11个有明显颜色梯度的样品,用滴定仪逐一对每一个样品的脂肪酸值进行6平行测试,客观、公正地评价了采用JDDY型自动滴定分析仪测定稻谷、玉米脂肪酸值的精密度、准确度及仪器抗样品背景色干扰的能力。实验结果表明:11个不同体积比例的样品6次平行脂肪酸值测定的极差最大仅为0.89(KOH/干基)/(mg/100g),小于重复性临界值2(KOH/干基)/(mg/100g);标准偏差(SD)在0.09~0.33范围内,变异系数(C.V)在0.26%~0.98%范围内,实测平均值99%置信区间(随机误差的不确定度)均≤±0.50;实测平均值与理论脂肪酸值的差值在-0.09~0.25范围内,理论脂肪酸值99%置信区间(随机误差的不确定度)均≤±0.46,实测脂肪酸值全部处于理论脂肪酸值的置信区间内;理论脂肪酸值与实测脂肪酸值的线性相关系数为r=0.9996。综上所述,JDDY型自动滴定分析仪具有良好的精密度、准确度及抗样品背景色干扰的能力。
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