【摘 要】
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分子蒸馏又称短程蒸馏,是一种新型的液-液分离技术,与常规蒸馏相比具有许多优点。本文对分子蒸馏的基本原理、设备、特点以及在食品、医药、化工工业中的应用进行了阐述。
M
【机 构】
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徐州工程学院食品学院,徐州市生物食品加工工程技术研究中心,
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分子蒸馏又称短程蒸馏,是一种新型的液-液分离技术,与常规蒸馏相比具有许多优点。本文对分子蒸馏的基本原理、设备、特点以及在食品、医药、化工工业中的应用进行了阐述。
Molecular distillation, also known as short range distillation, is a novel liquid-liquid separation technique that offers many advantages over conventional distillation. This paper describes the basic principles of molecular distillation, equipment, characteristics and applications in food, medicine, chemical industry are described.
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