宁蔬春早豇豆的几种加工技术

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宁蔬春早豇豆是我所育成的通过审定的早熟新品种,荚长60~70cm,横茎0.7~0.8cm,嫩荚绿白色,长圆条形,单荚重25g左右,豆荚肉质脆嫩,纤维少,荚形整齐,适合加工。该品种近年来得到大面积推广,规模种植基地除鲜豆荚供应市场外,还兴办豇豆加工厂。利用鲜切蔬菜褐变抑制剂(ZL200410014275.7)专利技术优化产品,产品便于运输和长期保存.满足市场需求.调节产品上市,实现顺产顺销、产品增值和产业增收。
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