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微课是以阐释某一知识点为目标,以短小精悍的在线视频为表现形式的微课程,方式灵活、主题突出,在现代教育技术条件下,教师科学合理地运用于教学中,对提高学生学习兴趣,提高课内外教学效果,包括对提高中职烹饪专业实训教学质量都具有很好的作用。本文提出,烹饪专业的微课制作应体现课程特色,结合岗位生产特点,为学生学习服务。