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用水蒸气蒸馏法提取、GC-MS法鉴定具有特殊气味的番茄茎叶中挥发性化学成分.所得挥发性成分呈微黄色,含量为0.06%,从中分离出21种化合物,鉴定了其中14种.番茄茎叶中挥发性成分多为含氮化合物和酯类化合物,具有特殊气味,有较强水溶性.
番茄茎叶挥发性成分的提取与鉴定
【摘 要】
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用水蒸气蒸馏法提取、GC-MS法鉴定具有特殊气味的番茄茎叶中挥发性化学成分.所得挥发性成分呈微黄色,含量为0.06%,从中分离出21种化合物,鉴定了其中14种.番茄茎叶中挥发性成
【机 构】
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吉林大学药学院,东北师范大学生物药业有限公司,长春医学高等专科学校药学系
【出 处】
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中国药物化学杂志
【发表日期】
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2001年5期
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