云南宴席:无酸不欢

来源 :三联生活周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ewqvcx
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
云南的酸多来自果实,有柠檬、树番茄、酸木瓜、青芒果,每一种都能演绎出五光十色的风味.云南人对酸的热爱是印刻在骨子里的,你如果想了解并体验这种热爱,不在云南待个几年,不可能.rn市场走一走rn在云南,我们关于酸的旅程,是从昆明的篆新市场开始的.篆新农贸市场在昆明市中心,挨着翠湖.去之前,我就在网上对这个市场开始了调研,据说这里有全昆明最全的食材,一年四季的蔬果姹紫嫣红争奇斗艳.许多人将之列为昆明必去打卡点,每天的人流量有几万人,若临近年关,则有十多万人,买菜全靠“挤”.这样一个地方,我觉得自己需要一个向导——一是市场太大,自己来回穿梭,很容易转晕;二是云南物产丰富,市场上的产品千奇百怪,很多食材是认不得的,如果没有向导,结局可能是逛了也白逛.
其他文献
Cooking aromas hitting the nostrils and a cacophony of frying and chopping mixed with random chatter of those preparing the food… these are the ingredients of life in a narrow street right next to Jiangxi Cancer Hospital in Nanchang, Jiangxi Province.
期刊
终身学习网可以满足学习者的终身学习需求,能够让学习者享受优质教育资源,实现“人人皆学、处处能学、时时可学”.文章以新疆终身学习网为例,简述当前网络课程评价体系存在的问题,并从精心制定统一的评价标准、规范网络课程设计、注重课程介绍与在线作业设计、注重评价体系的实用性、提高终身学习网的交互能力、有效设立学分银行制度等方面,探讨解决网络课程评价体系问题的具体策略.
能“飞”起来的人首先需要轻.他们把自己看得很轻,也把心放得很轻,不迂回,不闪避,不装腔作势,也不屈服于恐惧.他们追求自由、快乐的生活方式,不怕受伤、不惧生死地挑战极限.rn“他会飞吧”rn北京冬奥会虽然已经过去一个多月了,但很多人都不会忘记2月15日的那个下午.这天,未满18岁的单板滑手苏翊鸣度过了有生以来“最疯狂的两周”,拿下了人生第一块,同时也是中国单板滑雪在冬奥会历史上的第一块金牌.rn在此之前,不少人对他的最初印象,是电影《智取威虎山》里的“小栓子”.银幕之外,他以惊人的速度完成了身份转变,站上冬
期刊
新冠肺炎流行时期,人们对呼吸系统疾病的认知和研究迎来了一波高潮,但就在6年前,呼吸病学与危重症医学专家王辰院士还曾忧心地将肺脏称为木桶中“那块漏水的短板”.我们选择记录一家三级医院呼吸内科的故事,试图了解十年间这个快速发展的科室经历了什么,以及在医疗资源过度集中、分布尚未达到均衡的当下,一家被“大医院”包围的普通医院,如何选择自己的生存之道.
期刊
In 2000, I, a Mexican native who today calls Shandong Province\'s coastal city of Qingdao “home,” had the opportunity to visit China for the first time, attending the Canton Fair—aka the China Import and Export Fair, a big biannual trade show in Guangzh
\'I\'m not sure what you mean by indie,“ Matteo, the Sardinian bass player of Beijing-based trashcore punk band Deprive, told this musically illiterate author. ”To me, there are two main definitions. First, indie as in independent, which could encompa
期刊
近年来,野猪进入乡村、城市,与人发生冲突的事故频发.2000年,野猪曾被列入“三有名录”,具有重要的生态价值.20年过去了,由于缺少捕食者、栖息地的破碎化以及惊人的繁殖速度,部分地方出现了野猪泛滥现象.我们应如何与这一物种相处?本刊为此专访了野生动物管理专家时坤.他认为,目前针对野猪的管理方式,是我国野生动物保护进入新阶段后的一次尝试.
高质量建设绿色“一带一路”是我国社会经济发展全面绿色转型、提高对外开放绿色发展水平的重要途径.利用2004-2018年中国与“一带一路”共建国家双边贸易面板数据,度量中国林业环境产品出口的扩展边际、多样化指数、产品种类,探讨不同指标视角下林业环境产品的出口结构特征及其变化.在此基础上,引入绿色新基建等因素拓展双边贸易引力模型,针对绿色新基建对林业环境产品出口的结构优化效应进行实证检验.结果表明,在产品范围经济视角下,中国林业环境产品出口范围总体呈扩张趋势;出口目标国绿色新基建能显著提升中国对其林业环境产品
闪亮的雪花花灯再一次点亮中国式浪漫,绚烂盛大的焰火绽放北京夜空……2月20日晚,伴随着难忘精彩的北京冬奥会闭幕式,一届无与伦比的冬奥盛会圆满落下帷幕.rn16天的时间,来自91个国家和地区的近3000名运动员在五环旗下接连创造出竞技场上的辉煌时刻.同时,在一个个冬奥场馆、冬奥村、媒体中心、服务区的临时邮局里,中国邮政服务团队带着“初心、真心和匠心”,同样在“更快、更高、更强——更团结”的奥林匹克格言的激励下,用专业、优质、高效的邮政服务书写出精彩的篇章.
期刊
宠物联谊rn在刷Tinder或者其他交友、相亲软件时,我发现自己常常会Like那些放上他们狗狗或者猫咪照片的男生,而且如果男生有宠物的话,似乎也一定会在主页放上宠物的照片,甚至取代他们自己的肖像照.假如幸运地彼此点赞Match,打个招呼后的第一句往往都是从赞美这只狗/猫有多可爱开始.谈论宠物显然是陌生人交友一个不错的开场白.
期刊