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摘要：巴结镇、泥凼镇是兴义市的甘蔗主产区。近年来，甘蔗已成为我市农民增收致富的重要产业之一。为了实现节本增效、高产高糖和促进甘蔗产业发展目的，现将甘蔗高产栽培技术总结如下，供广大蔗农参考。
关键词：甘蔗栽培
中图分类号: S566.1文献标识码：A文章编号：1674-098X(2012)03(C)-0000-00
1 品种选择
应选择丰产潜力大、宿根性强的品种，如红果蔗。
2 摆种前准备
2.1选种砍种
选择无病虫危害、无裂缝，芽鳞新鲜且成熟的蔗梢作种茎,砍成2～3芽一段,使上下位芽在一个完整的节间内。砍种时, 从上位芽上方1/3和下位芽下方2/3的位置用锋利的薄刀各斩一刀, 切口斜度以45°为宜，要做到不破种茎、不伤芽。
2.2种苗处理
晒种。蔗梢苗因节间较密，组织鲜嫩，含水量高，所以采种后要在太阳下晒种5～7天，至叶鞘略呈皱缩。
浸种消毒。种苗捆好后采用清水或2%石灰水浸种1-2天，也可用50%托布津或多菌灵1000倍液浸种10分钟。
催芽。消毒后将种茎平放成堆,盖上稻草,适量浇水,外用薄膜覆盖,温度控制在25～30℃, 待芽伸长至1cm左右, 即达标准。
2.3整地、开沟、施肥
整地前，应及时清除田间枯叶和杂草，蔗田最好机耕，要求二犁二耙，耕作层深度达50厘米，要耙碎整平，土壤要疏松。
蔗田耙碎整平后，挖植蔗沟时尽量加深，采取“深沟浅种”方式，以便达到保肥、保水效果。植蔗沟根据地形分为两种基本规格：①平坝地，沟距120cm，沟底宽35cm，够深35cm；②缓坡地，沟距100cm，沟底宽30cm，够深30cm。
底肥一般在摆种前施入，应将肥料均匀撒在植蔗沟内然后再盖上3cm厚薄土,避免播种时肥料与蔗种直接接触。施肥量一般为每亩800～1000kg腐熟农家肥加50kg多元复合肥或每亩100kg多元复合肥。为有效防止蔗螟危害，在施肥时，每亩用地虫杀净4～5kg与复合肥拌匀施入。
3摆种覆膜
3.1摆种
摆种根据蔗茎大小，蔗芽稀密的不同，可适当加大或缩小种段间距，芽稀的密摆，芽密的稀摆。每亩下种量以7000～8000个健康蔗芽为宜。
据植蔗沟沟底的宽度和种芽数，摆种一般为2～3排，沟底宽30cm的摆2排，沟底宽35cm的摆3排。摆放时，蔗种要平放在植蔗沟内，芽向左右两侧，不要摆成“天地芽”。
回土盖种时，用锄头将沟垄侧面的细土掏向沟中心，均匀地将蔗种及底肥盖上，先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。一般盖土厚不超过10cm为宜。
3.2覆膜
覆膜前每亩施用米乐尔2-3公斤防止地下害虫,喷洒乙草胺或阿特拉津防除杂草。覆膜时贴着地面铺平拉紧,封好四边，每亩用宽幅50cm的地膜约3～3.5kg。
4 田间管理
4.1间苗、定苗
地膜栽培的甘蔗萌芽率、分蘖率都高, 一般在3～5片真叶时间苗, 间苗原则为：“间密留疏, 间弱留强”。1～2节时定苗,每亩留无病健壮的主茎苗6000株左右。如有缺株断行的，应及时用蔗种补植或移密补稀，保证苗数。
4.2肥水、除草及培土管理
在蔗苗分蘖中后期，每亩施尿素10～15kg，施肥量视苗情而定，将肥料均匀撒施于蔗沟内，之后进行适当培土。水肥条件较好的蔗田，苗期杂草生长迅速，施提苗肥前，要先拔除杂草再追肥培土。
甘蔗进入伸长期清除田间地膜和杂草后，结合大培土每亩施复合肥50kg或尿素20～30kg。这一时期甘蔗需水量大,应在傍晚及时灌水, 至垄高1/3,让水慢慢渗透。
长势差的蔗田，可用尿素与磷酸二氢钾各0.01kg兑水15kg，进行叶面追肥，促进植株生长。
4.3去蘖、剥叶
甘蔗生长期间，不断分蘖，蘖芽只消耗营养，不能长成果蔗。为此，应及时清除蘖芽，以促进主茎生长发育。在管理过程中，伸长期和成熟期还应及时剥去病叶和枯黄老叶，这不仅有利于通风透光，减轻病虫害，还有促进蔗茎着色，提高果蔗质量的效果。
4.4 病害防治
4.4.1 梢腐病危害症状: 主要危害甘蔗梢头部，发病初期，幼嫩叶片退绿出现黄化斑块，斑块上有黑褐色或红褐色小点或条纹，随后条纹开裂呈现纺锤形裂口，边缘为锯齿状。发病重时心叶腐烂，不能继续生长，病菌向下蔓延，致使节间弯曲，蔗芽萌发，生长形成“扫帚蔗”。防治方法:①选择抗病品种，如红果蔗。②少施氮肥，多施磷钾肥。③用绿亨6号500倍液喷雾防治。④发病早期用50%多菌灵或50%苯来特粉剂1000倍液进行喷雾防治2～3次。
4.4.2 锈病危害症状: 主要危害叶片，发病初期叶片出现淡黄色小斑点。病斑沿叶脉蔓延，逐渐变成橙褐色至深褐色，略凸起的脓疮很快便在叶背形成，脓疮破裂后散发出铁锈色粉状物，严重时，病叶迅速呈锈褐色干枯致死。防治方法:①选择抗病品种。②发病早期用70%粉锈无源1000倍液、25%粉锈宁1200倍液或43%好力克3000倍液，每隔7天1次，连续喷雾防治2～3次。
4.4.3 褐斑病危害症状: 主要危害叶片，叶片发病早期出现卵圆形淡黄色斑点，随着病情加重，病斑颜色逐渐变红至红褐色，一狭窄的黄色环带围绕于病斑外侧，叶脉也易受害形成病斑，严重时，相互合并成更大的病斑，外围深红色，中间干枯呈现干草状，病株或染病蔗田呈“火烧”状。防治方法:①选择抗病品种。②及时清除染病植株。③用50%退菌特1200倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或53.8%可杀得1200倍液喷雾1～2次，每隔7～10天1次。
4.4.4 凤梨病危害症状:染病后，切口两端变为红色，并散发出凤梨般的香味，切口经过一段时间之后，变黑并产生煤粉状物，纵剖蔗茎，内部组织呈红褐色，病情严重的蔗茎全部变黑。防治方法:①进行轮作。②对种苗进行浸种消毒，50%苯来特、50%多菌灵800～1000倍液浸10分钟，2%石灰水浸8小时以上。
4.5 虫害防治
4.5.1 蔗螟危害症状:以幼虫打孔钻入蔗苗或蔗茎内取食，从苗期至中后期都危害甘蔗。苗期危害造成蔗苗数减少，中后期蔗梢部位干枯蔫萎、茎部有虫孔后会变硬，且还易诱发赤腐病，并容易被风折断。防治方法:①施底肥时，将地虫杀净拌入肥中，每亩用量4～5kg，撒施于蔗沟内。②用25%必杀螟、50%杀螟松乳剂或90%敌百虫的500倍液进行喷雾防治。
4.5.2 绵蚜危害症状: 甘蔗绵蚜以刺吸式口器吸食叶片内的汁液，导致蔗叶枯黄，绵蚜排泄的蜜露溅在蔗株上能诱发煤烟病，使叶片光合作用受阻，造成叶片枯死，节间缩短，蔗株萎缩，糖质变劣产量降低。防治方法:用蚜虱尽杀（天威2号）1000倍液、辟蚜雾1500倍液或蚜虱净与木虱净混合1500倍液进行喷雾防治。
4.5.3 粉蚧危害症状:苗期潜伏于蔗苗基部。蔗茎伸长以后，聚集于叶鞘包裹的茎节部位吸食蔗汁，分泌的蜜露类粪便能诱发煤烟病，影响甘蔗糖分质量和产量。防治方法： 40%蚧克特乳油、25%蚧虱速杀或40%速扑杀乳油1000倍液喷雾进行防治。
5适时采获
甘蔗后期生长，由于昼夜温差加大，有利于糖分积累。所以，应尽可能延长甘蔗的后期生长，在立冬前后采收，从而实现高产高糖的目的。收获前1个月左右停止浇水。
关键词：甘蔗栽培
中图分类号: S566.1文献标识码：A文章编号：1674-098X(2012)03(C)-0000-00
1 品种选择
应选择丰产潜力大、宿根性强的品种，如红果蔗。
2 摆种前准备
2.1选种砍种
选择无病虫危害、无裂缝，芽鳞新鲜且成熟的蔗梢作种茎,砍成2～3芽一段,使上下位芽在一个完整的节间内。砍种时, 从上位芽上方1/3和下位芽下方2/3的位置用锋利的薄刀各斩一刀, 切口斜度以45°为宜，要做到不破种茎、不伤芽。
2.2种苗处理
晒种。蔗梢苗因节间较密，组织鲜嫩，含水量高，所以采种后要在太阳下晒种5～7天，至叶鞘略呈皱缩。
浸种消毒。种苗捆好后采用清水或2%石灰水浸种1-2天，也可用50%托布津或多菌灵1000倍液浸种10分钟。
催芽。消毒后将种茎平放成堆,盖上稻草,适量浇水,外用薄膜覆盖,温度控制在25～30℃, 待芽伸长至1cm左右, 即达标准。
2.3整地、开沟、施肥
整地前，应及时清除田间枯叶和杂草，蔗田最好机耕，要求二犁二耙，耕作层深度达50厘米，要耙碎整平，土壤要疏松。
蔗田耙碎整平后，挖植蔗沟时尽量加深，采取“深沟浅种”方式，以便达到保肥、保水效果。植蔗沟根据地形分为两种基本规格：①平坝地，沟距120cm，沟底宽35cm，够深35cm；②缓坡地，沟距100cm，沟底宽30cm，够深30cm。
底肥一般在摆种前施入，应将肥料均匀撒在植蔗沟内然后再盖上3cm厚薄土,避免播种时肥料与蔗种直接接触。施肥量一般为每亩800～1000kg腐熟农家肥加50kg多元复合肥或每亩100kg多元复合肥。为有效防止蔗螟危害，在施肥时，每亩用地虫杀净4～5kg与复合肥拌匀施入。
3摆种覆膜
3.1摆种
摆种根据蔗茎大小，蔗芽稀密的不同，可适当加大或缩小种段间距，芽稀的密摆，芽密的稀摆。每亩下种量以7000～8000个健康蔗芽为宜。
据植蔗沟沟底的宽度和种芽数，摆种一般为2～3排，沟底宽30cm的摆2排，沟底宽35cm的摆3排。摆放时，蔗种要平放在植蔗沟内，芽向左右两侧，不要摆成“天地芽”。
回土盖种时，用锄头将沟垄侧面的细土掏向沟中心，均匀地将蔗种及底肥盖上，先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。一般盖土厚不超过10cm为宜。
3.2覆膜
覆膜前每亩施用米乐尔2-3公斤防止地下害虫,喷洒乙草胺或阿特拉津防除杂草。覆膜时贴着地面铺平拉紧,封好四边，每亩用宽幅50cm的地膜约3～3.5kg。
4 田间管理
4.1间苗、定苗
地膜栽培的甘蔗萌芽率、分蘖率都高, 一般在3～5片真叶时间苗, 间苗原则为：“间密留疏, 间弱留强”。1～2节时定苗,每亩留无病健壮的主茎苗6000株左右。如有缺株断行的，应及时用蔗种补植或移密补稀，保证苗数。
4.2肥水、除草及培土管理
在蔗苗分蘖中后期，每亩施尿素10～15kg，施肥量视苗情而定，将肥料均匀撒施于蔗沟内，之后进行适当培土。水肥条件较好的蔗田，苗期杂草生长迅速，施提苗肥前，要先拔除杂草再追肥培土。
甘蔗进入伸长期清除田间地膜和杂草后，结合大培土每亩施复合肥50kg或尿素20～30kg。这一时期甘蔗需水量大,应在傍晚及时灌水, 至垄高1/3,让水慢慢渗透。
长势差的蔗田，可用尿素与磷酸二氢钾各0.01kg兑水15kg，进行叶面追肥，促进植株生长。
4.3去蘖、剥叶
甘蔗生长期间，不断分蘖，蘖芽只消耗营养，不能长成果蔗。为此，应及时清除蘖芽，以促进主茎生长发育。在管理过程中，伸长期和成熟期还应及时剥去病叶和枯黄老叶，这不仅有利于通风透光，减轻病虫害，还有促进蔗茎着色，提高果蔗质量的效果。
4.4 病害防治
4.4.1 梢腐病危害症状: 主要危害甘蔗梢头部，发病初期，幼嫩叶片退绿出现黄化斑块，斑块上有黑褐色或红褐色小点或条纹，随后条纹开裂呈现纺锤形裂口，边缘为锯齿状。发病重时心叶腐烂，不能继续生长，病菌向下蔓延，致使节间弯曲，蔗芽萌发，生长形成“扫帚蔗”。防治方法:①选择抗病品种，如红果蔗。②少施氮肥，多施磷钾肥。③用绿亨6号500倍液喷雾防治。④发病早期用50%多菌灵或50%苯来特粉剂1000倍液进行喷雾防治2～3次。
4.4.2 锈病危害症状: 主要危害叶片，发病初期叶片出现淡黄色小斑点。病斑沿叶脉蔓延，逐渐变成橙褐色至深褐色，略凸起的脓疮很快便在叶背形成，脓疮破裂后散发出铁锈色粉状物，严重时，病叶迅速呈锈褐色干枯致死。防治方法:①选择抗病品种。②发病早期用70%粉锈无源1000倍液、25%粉锈宁1200倍液或43%好力克3000倍液，每隔7天1次，连续喷雾防治2～3次。
4.4.3 褐斑病危害症状: 主要危害叶片，叶片发病早期出现卵圆形淡黄色斑点，随着病情加重，病斑颜色逐渐变红至红褐色，一狭窄的黄色环带围绕于病斑外侧，叶脉也易受害形成病斑，严重时，相互合并成更大的病斑，外围深红色，中间干枯呈现干草状，病株或染病蔗田呈“火烧”状。防治方法:①选择抗病品种。②及时清除染病植株。③用50%退菌特1200倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或53.8%可杀得1200倍液喷雾1～2次，每隔7～10天1次。
4.4.4 凤梨病危害症状:染病后，切口两端变为红色，并散发出凤梨般的香味，切口经过一段时间之后，变黑并产生煤粉状物，纵剖蔗茎，内部组织呈红褐色，病情严重的蔗茎全部变黑。防治方法:①进行轮作。②对种苗进行浸种消毒，50%苯来特、50%多菌灵800～1000倍液浸10分钟，2%石灰水浸8小时以上。
4.5 虫害防治
4.5.1 蔗螟危害症状:以幼虫打孔钻入蔗苗或蔗茎内取食，从苗期至中后期都危害甘蔗。苗期危害造成蔗苗数减少，中后期蔗梢部位干枯蔫萎、茎部有虫孔后会变硬，且还易诱发赤腐病，并容易被风折断。防治方法:①施底肥时，将地虫杀净拌入肥中，每亩用量4～5kg，撒施于蔗沟内。②用25%必杀螟、50%杀螟松乳剂或90%敌百虫的500倍液进行喷雾防治。
4.5.2 绵蚜危害症状: 甘蔗绵蚜以刺吸式口器吸食叶片内的汁液，导致蔗叶枯黄，绵蚜排泄的蜜露溅在蔗株上能诱发煤烟病，使叶片光合作用受阻，造成叶片枯死，节间缩短，蔗株萎缩，糖质变劣产量降低。防治方法:用蚜虱尽杀（天威2号）1000倍液、辟蚜雾1500倍液或蚜虱净与木虱净混合1500倍液进行喷雾防治。
4.5.3 粉蚧危害症状:苗期潜伏于蔗苗基部。蔗茎伸长以后，聚集于叶鞘包裹的茎节部位吸食蔗汁，分泌的蜜露类粪便能诱发煤烟病，影响甘蔗糖分质量和产量。防治方法： 40%蚧克特乳油、25%蚧虱速杀或40%速扑杀乳油1000倍液喷雾进行防治。
5适时采获
甘蔗后期生长，由于昼夜温差加大，有利于糖分积累。所以，应尽可能延长甘蔗的后期生长，在立冬前后采收，从而实现高产高糖的目的。收获前1个月左右停止浇水。