调质温度对肉鸡颗粒饲料质量影响的实验研究

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饲料加工过程中的调质温度是影响饲料调质效果的关键因素之一,为获得肉鸡颗粒饲料(后期料)的适宜调质温度,实验在65、70、75、80、85、90℃6个不同温度下研究了调质温度对玉米-杂粕型肉鸡日粮颗粒耐久性(PDI)、硬度、淀粉糊化度、植酸酶活性保留率、蛋白质体外消化率、还原糖含量的影响,以评价调质温度对肉鸡颗粒饲料质量的影响。结果表明, PDI、硬度随调质温度升高极显著升高(P〈0.01),淀粉糊化度在调质温度达到75℃时达到30.32%,与80℃组比较无差异(P〉0.05);蛋白质体外消化率随调质温度的
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