【摘 要】
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在以L-山梨糖为碳源的培养基中用富集培养法,从670个试样中分离得到1,615株利用L-山梨糖的细菌,从中选出了一株由 L-山梨糖产生维生素 C 前体——2-酮基-L-古龙酸的优良菌株N
【机 构】
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中国科学院微生物研究所; 北京制药厂;
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在以L-山梨糖为碳源的培养基中用富集培养法,从670个试样中分离得到1,615株利用L-山梨糖的细菌,从中选出了一株由 L-山梨糖产生维生素 C 前体——2-酮基-L-古龙酸的优良菌株N 1197A。后来证实该菌株是包括大、小两种菌落菌株的混合菌株。对两种菌分别进行了鉴定。按照 Bergey 手册,其中大菌落菌株属条纹假单胞杆菌(Pseudo-monas striata);小菌落菌株属氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter;oxydans).发酵液经 H~+型732强酸型阳离子交换树脂处理,再经减压浓缩后得到白色结晶。经纸层析、元素分析和转化生成维生素 C 后的红外吸收光谱等项鉴定,证明 N 1197A 菌株由 L-山梨糖发酵所得产品确系2-酮基-L-古龙酸。
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