【摘 要】
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1988和1987连续两年对河南省647份小麦品种样品的分析结果为;河南省小麦籽粒湿面筋含量在24—38%之间的占86.1% 平均为30.52%;降落值在200—500秒之间的占87.8%,平均为352秒;
【机 构】
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河南省粮食局科研所,河南省粮食局科研所
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1988和1987连续两年对河南省647份小麦品种样品的分析结果为;河南省小麦籽粒湿面筋含量在24—38%之间的占86.1% 平均为30.52%;降落值在200—500秒之间的占87.8%,平均为352秒;在全国居较高水平.有关数据说明:小麦籽粒面筋含量和降落伍受遗传因素和生态环境两方面的影响.根据小麦品种面筋含量的大小,可以筛选出适于不同生态类型区的产量较高、品质亦优的品种,为进行品质生态区划提供依据.
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