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本文探索AOT-异辛烷反胶束萃取苦参碱的最佳工艺和条件，以AOT-异辛烷反胶束对粗苦参碱中的苦参碱进行萃取，利用毛细管电泳对苦参碱进行定量分析，通过正交试验优化萃取工艺和条件，确定影响萃取率的主要因素为萃取水相的酸度，次要因素为水相的温度，反胶束的W0和离子强度对萃取率的影响较小，得出最优萃取条件为：pH=12，W0=30，T=35℃。