【摘 要】
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解放后三十年来,我国的油脂科学研究本着“专业队伍和广大群众相结合,学习和独创相结合”的方针,重视了专业队伍的建设,开展了以增产油脂、革新制油技术为中心的科学实验运动
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解放后三十年来,我国的油脂科学研究本着“专业队伍和广大群众相结合,学习和独创相结合”的方针,重视了专业队伍的建设,开展了以增产油脂、革新制油技术为中心的科学实验运动,使油脂科技事业有了一定的发展。 最初,在轻工部食品研究所建立了油脂研究室。一九五四年总结推广了李川江大豆制油法。接着,确立了油脂工业机械化、连续化的发展方向,进行了42型、43型、95型、D151型、200型连续螺旋榨油机的研究,建立了日处理40吨大豆的平转型浸出装置的研究试点,引进。
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