【摘 要】
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目的讨论一起游客聚集性食物中毒发生原因,防止类似事件的发生。方法对食物中毒事件进行流行病学调查,采集部分标本进行致病菌检测。结果全团85人,共发现27例患者,罹患率31.8
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目的讨论一起游客聚集性食物中毒发生原因,防止类似事件的发生。方法对食物中毒事件进行流行病学调查,采集部分标本进行致病菌检测。结果全团85人,共发现27例患者,罹患率31.8%;表现为腹泻(100.0%)、腹痛(96.3%)、恶心(77.8%)、呕吐(40.7%)和发热(18.5%)等症状,经治疗(其中14例住院治疗,13例自己服药)均痊愈。从食品原料花蛤和2份病人粪便标本中检出副溶血弧菌。结论综合流行病学和卫生学调查、临床表现和实验室检测,证实是一起由副溶血弧菌污染食物引起的中毒事件。
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