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磷脂具有多重营养作用,作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业,并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质、饲用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍,着重阐述了磷脂在水产养殖中的作用,包括在海水鱼类、淡水鱼类和甲壳类养殖中的作用,对磷脂在水产养殖上的开发前景作一展望。
磷脂的功能及其在水产养殖中的作用
【摘 要】
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磷脂具有多重营养作用,作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业,并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质、饲用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍,着重阐述了磷
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,绍兴文理学院生物系
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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2004年05期
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