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沙棘果肉、种子以及果渣中所富含的营养成分及活性物质具有特殊的应用价值与巨大的应用前景。对我国沙棘的地理分布、有效成分、生理功能进行了概述,重点综述了沙棘相关产品的开发,并对我国沙棘产业的近一步研究与发展进行了展望。
沙棘产品的开发及应用前景
【摘 要】
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沙棘果肉、种子以及果渣中所富含的营养成分及活性物质具有特殊的应用价值与巨大的应用前景。对我国沙棘的地理分布、有效成分、生理功能进行了概述,重点综述了沙棘相关产品
【机 构】
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北京化工大学北方学院,中核二三核工业工程研究设计有限公司,中国农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2012年16期
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