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以玉米秸秆为原料研究稀酸预糖化一酶糖化法发酵生产酒精的工艺，考察了工艺条件对纤维素出酒率的影响。稀酸预糖化具有打破秸秆结构的效果，但会伴随纤维素的损失，为了提高纤维素利用率，必须优选最佳工艺条件，经试验确定：预糖化过程固液比1：9，硫酸浓度1．5％（w／w，与原料质量比，下同），140℃条件下预糖化1．5h；酶糖化过程底物浓度25％，pH5．0±0．1，加入1％的纤维素酶，糖化时间72h；此工艺条件纤维素糖化率可达83．82％。该条件酶糖化液发酵生产酒精，纤维素出酒率可达40．69％，发酵液酒精