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[目的]建立一种测定苏丹红Ⅰ的新方法。[方法]人血清白蛋白（HSA）与苏丹红Ⅰ结合，用共振瑞利散射光法进行苏丹红Ⅰ的检测。[结果]在360nm处共振光散射增强强度与苏丹红Ⅰ的浓度呈线性关系。以K2HPO4-NaH2PO4为缓冲体系维持苏丹红Ⅰ测定溶液的pH=5．80，当温度为305．16K（28℃）和静置时间为30min时，方法的检出限为0．10μg/ml，线性范围为10—2．80μg/ml，线性相关系数r=0．995，方法精密度（RSD）和准确度（P），分别为2.98%-5.19%和92.50%-108