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一看硬度 新米要比陈米米粒硬度大。米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。
一眼看出新米陈米
【摘 要】
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一看硬度 新米要比陈米米粒硬度大。米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。
【出 处】
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家庭百事通
【发表日期】
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2004年期
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