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目的：采用UPLC法比较干姜和炮姜的质量并加以提高。方法：采用十八烷基硅烷键合硅胶为固定相，乙腈-0．1％醋酸溶液；流速为0．25mL·min^-1梯度洗脱，检测波长为280nm，同对测定6、8、10-姜酚的含量。结果：6、8、10-姜酚浓度分别在79．0～395．0、14．4～72．0和13．5—67．5μg／mL范围内，与峰面积成良好的线性关系（R。〈0．9997）；平均加样回收率99．74、99．28、99．13，RSD值分别为1．08、1．95、1．26。结论：干姜和炮姜中三种姜酚含量差