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本文阐述了针对沙门氏菌O抗原、H抗原等不同抗原成份的单克隆抗体,以及这些单抗在沙门氏菌鉴定、沙门氏菌病诊断、食品沙门氏菌检验和沙门氏菌抗原结构分析等方面的应用研究情况,其结果表明,这些单抗完全可以取代常规抗血清作为诊断和检验试剂,同时,单技研制为沙门氏菌分子生物学方面的研究提供了有力的工具。文中进一步讨论了今后的研究前景。