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均衡而充足的营养是保证宝宝健康成长的关键,因此,在宝宝的吃喝上妈妈们肯定没少操心。可好心有时也会办坏事,喂养不当反伤宝宝健康,14个最常见的儿童饮食误区,妈妈赶快来自查一下,看你中招了没有。
不少家长喜欢说,“如果宝宝乖,我们就吃蛋糕。”“宝宝今天吃饭好,奖励一个冰激凌。”殊不知,家长的这种做法很容易对孩子的饮食习惯产生不利影响。因为用来奖励的常常是不健康的食物或零食,大多口感好、热量高却没有什么营养,由于平时吃不到,再加上积极的奖励,就会在宝宝心中形成这些食物都是好东西的概念。“把蔬菜都吃光,否则就不许看动画片”……还有一种家长恰恰相反,他们喜欢把食物作为惩罚孩子的一种手段。而且不难发现,把食物当作奖励手段时,奖励给孩子的都是零食或不健康的食物,而把食物当作处罚手段时,不吃就处罚孩子的往往是孩子不喜欢吃的健康食物。结果是宝宝越来越喜欢垃圾食品,而讨厌有营养的蔬菜。
因为担心宝宝吃得不够多,营养摄入不足,不少妈妈习惯将自己认为有营养的饭菜夹到宝宝碗里。实际上,妈妈的这份爱心在无形中可能会破坏宝宝的饮食均衡。想要食物发挥对身体的最大益处,讲究的是搭配和适量,偏食或者吃得过饱,其实都不利于宝宝的身体健康。建议给宝宝准备一个大小合适的盘子或碗,将根据营养成分搭配好的食物全部摆放在里面,如此一来,家长可以轻松地掌握宝宝每一顿饭吃的食物的种类和数量。如果妈妈总是不停地给宝宝夹菜,只凭感觉很难判断宝宝到底吃了多少和吃了什么。如果宝宝本身胃口就不好的话,他更会感觉吃饭像任务一样总也完不成。
为了让宝宝多吃点儿,你总是不辞辛苦准备一大桌子菜肴?小心,你这样做其实是在纵容宝宝养成挑食的习惯。即使是大人,喜爱的东西也会不自觉地多吃点儿,宝宝的胃口本来就不大,如果爱吃的东西太多,自然会排挤那些他不爱吃的,于是,挑食偏食的习惯就会加剧。要想让宝宝吃他原先不爱吃的食物,那么就要把“干扰项”尽量去除,餐桌上只出现两三个选项,最好的搭配是一个宝宝原来就爱吃的,但量不多,另外是宝宝不爱吃,但你想给他吃的,让宝宝在没有太多选择的情况下进食。
有一类宝宝非常招妈妈的喜欢——每次吃饭都能吃得又多又快,特别让人省心。多数妈妈都有这样的心理:宝宝吃得多代表胃口好、身体棒,不容易生病,而且看着宝宝大口大口地吃着自己做的饭菜也会产生很高的成就感。吃得又多又快在妈妈看来是好事,但实际上,宝宝吃饭过快就不能充分咀嚼食物,而没有得到充分咀嚼的食物进入身体后会加重肠胃的负担,而吃得过多则是导致儿童肥胖的元凶。专心吃饭、细嚼慢咽、每餐吃得适量等良好的饮食习惯,需要妈妈用心督促宝宝从小养成。
爸爸妈妈做的现成菜固然不错,但偶然给宝宝留一些自己动手的机会则会让宝宝胃口更好。妈妈可以准备好米饭、紫菜、火腿以及各种蔬菜,让宝宝捏饭团、做手卷寿司,或者用蔬菜叶子把调好味的牛肉粒和胡萝卜丝卷起来吃,还可以把煎好的牛排、蔬菜、煎鸡蛋、奶酪片等搭配起来制作汉堡……在做饭的过程中只要让宝宝参与其中一个很小的环节,宝宝就会对自己做的东西产生兴趣,产生成就感,吃起来就会格外香。如果吃饭像过家家那样,还有哪个宝宝会讨厌吃饭呢?
“宝宝不爱吃鱼,那妈妈给你做红烧肉吧!”疼爱宝宝的妈妈一点也不怕辛苦,唯恐饿坏了宝宝。有些父母溺爱宝宝,对其要求几乎是百依百顺。嫌鱼不好吃,就做红烧肉;青菜不吃,那改吃水果;要吃炸鸡汉堡包,那赶快去快餐店!这种千方百计地哄宝宝吃饭的做法,会使其对饭菜越加挑剔苛求,一不称心如意,就饭碗一推,撒赖示威,因为他们已经摸透了父母的心理。建议在饮食方面,父母千万不要投其所好,否则长此以往,宝宝势必养成偏食挑食的坏习惯。
如果你经常说辣椒辣,苦瓜苦,宝宝还会喜欢它们吗?如果爸爸不吃蔬菜只爱肉,那怎能期盼儿子爱吃素?作为偏食宝宝的家长,首先应该好好检讨一下自己的饮食习惯,再没有什么比父母以身作则更富有说服力了。如果父母吃什么都津津有味,那么宝宝就会加以效仿。不要想当然地认为,自己不喜欢的食物宝宝一定也不喜欢,这种预先给宝宝灌输“哪种菜好吃,哪种菜不好吃”的思想,也会轻易地就剥夺宝宝选择食物的权利。
一项调查显示,有75%的妈妈在宝宝拒绝某种食物3次后,就会误以为宝宝以后再也不喜欢这种食物了。其实,宝宝对食物的接受有一个适应过程,陌生的食物会让敏感、生性小心翼翼的宝宝感到“恐惧”,只有当这种食物反复出现在餐桌上,宝宝才会试着去尝试。因此,妈妈在“诱导”宝宝接受新食物时要有足够的耐心,任何一样宝宝不吃的东西,应千方百计变换花样让宝宝尝试,即使尝试20次也不过分!
不少妈妈总认为,加热后的蔬菜要比生冷的蔬菜对身体更加温和。殊不知,有一些蔬菜加热后营养流失严重,特别是水溶性维生素较多的绿叶类蔬菜,只有生食才能更有效地为人体提供营养。因此,吃蔬菜的时候可以以炒为主,同时适当以沙拉的形式补充生食蔬菜。别担心宝宝消化不了,因为所有生的食物里都有酶,而酶有促进消化的作用。
如果开饭前宝宝嚷嚷肚子饿,你会不会给宝宝找点零食垫补一下?有这种习惯的妈妈不在少数。不是说宝宝不能吃零食,但育儿专家是不建议饭前1小时吃零食的。因为宝宝的小肚子容量有限,饭前吃零食会影响正餐的胃口和摄入量,容易破坏宝宝正常的进食规律。正确吃零食的时间是两餐之间,比如上午10点左右、下午4点左右,吃些水果、酸奶、小点心,可以补充能量。
边吃饭边看电视,或边吃边玩耍,这样的情景你也很熟悉?甚至有些父母为了让宝宝乖乖吃饭,往往全家跟着一边吃饭一边看电视。对全国2000多个家庭进行的“儿童早期喂养状况调查”发现,1/4的1至2岁宝宝的家庭、三成2至3岁宝宝的家庭有吃饭看电视的习惯。但这样会分散宝宝吃饭的注意力,宝宝不但不能充分感受到食物的美味,而且由于宝宝在关注电视,大脑在思考,所以消化功能也会受到影响。吃饭就得专心,妈妈要学会对宝宝说NO,或者把动画片时间和吃饭时间错开。
不少妈妈认为,只要宝宝过了3岁,就可以和大人喝同样的全脂牛奶了。而这种观点恰恰会伤害到宝宝的健康:英国营养专家们通过调查发现,相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童,现在许多5岁宝宝就出现了血脂高的现象。事实上,3岁以上的宝宝喝半脱脂牛奶或脂肪含量为1%的牛奶会更有利于健康。另外,完全脱脂的牛奶也不适合宝宝饮用,因为宝宝需要一定的脂肪来支持生长发育。有条件的家庭,给宝宝喝儿童专属牛奶更有利于宝宝的健康成长,不失为聪明之选。
只要不喝碳酸饮料,喝其他果汁饮料就无妨?错!目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂,虽然尚无明确研究显示其有害性,但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的宝宝,应该少喝含糖饮料。过多饮用饮料,会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升,补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水,应以白开水为主。
吃粗粮?恐怕宝宝不容易消化吧,而且宝宝也不喜欢粗粮的口感,那还是算了吧。事实上,现在的宝宝吃得太精细,而粗粮中富含B族维生素和膳食纤维,有利于通便,对牙齿的发育也有好处。1岁以上的宝宝就可以尝试吃粗粮啦。杂粮的口感往往不好,因此宝宝吃杂粮,最好的方式是煮玉米、蒸红薯,或是吃全麦面包、玉米馒头、小米粥等。宝宝吃粗粮好,但也不应过量,否则会影响蛋白质和矿物质等营养素的吸收,每日摄入粗粮不超过主食总量的1/4为宜。
将食物当奖励或惩罚
不少家长喜欢说,“如果宝宝乖,我们就吃蛋糕。”“宝宝今天吃饭好,奖励一个冰激凌。”殊不知,家长的这种做法很容易对孩子的饮食习惯产生不利影响。因为用来奖励的常常是不健康的食物或零食,大多口感好、热量高却没有什么营养,由于平时吃不到,再加上积极的奖励,就会在宝宝心中形成这些食物都是好东西的概念。“把蔬菜都吃光,否则就不许看动画片”……还有一种家长恰恰相反,他们喜欢把食物作为惩罚孩子的一种手段。而且不难发现,把食物当作奖励手段时,奖励给孩子的都是零食或不健康的食物,而把食物当作处罚手段时,不吃就处罚孩子的往往是孩子不喜欢吃的健康食物。结果是宝宝越来越喜欢垃圾食品,而讨厌有营养的蔬菜。
习惯不停地给宝宝夹菜
因为担心宝宝吃得不够多,营养摄入不足,不少妈妈习惯将自己认为有营养的饭菜夹到宝宝碗里。实际上,妈妈的这份爱心在无形中可能会破坏宝宝的饮食均衡。想要食物发挥对身体的最大益处,讲究的是搭配和适量,偏食或者吃得过饱,其实都不利于宝宝的身体健康。建议给宝宝准备一个大小合适的盘子或碗,将根据营养成分搭配好的食物全部摆放在里面,如此一来,家长可以轻松地掌握宝宝每一顿饭吃的食物的种类和数量。如果妈妈总是不停地给宝宝夹菜,只凭感觉很难判断宝宝到底吃了多少和吃了什么。如果宝宝本身胃口就不好的话,他更会感觉吃饭像任务一样总也完不成。
总是给宝宝很多选择
为了让宝宝多吃点儿,你总是不辞辛苦准备一大桌子菜肴?小心,你这样做其实是在纵容宝宝养成挑食的习惯。即使是大人,喜爱的东西也会不自觉地多吃点儿,宝宝的胃口本来就不大,如果爱吃的东西太多,自然会排挤那些他不爱吃的,于是,挑食偏食的习惯就会加剧。要想让宝宝吃他原先不爱吃的食物,那么就要把“干扰项”尽量去除,餐桌上只出现两三个选项,最好的搭配是一个宝宝原来就爱吃的,但量不多,另外是宝宝不爱吃,但你想给他吃的,让宝宝在没有太多选择的情况下进食。
鼓励宝宝吃得又多又快
有一类宝宝非常招妈妈的喜欢——每次吃饭都能吃得又多又快,特别让人省心。多数妈妈都有这样的心理:宝宝吃得多代表胃口好、身体棒,不容易生病,而且看着宝宝大口大口地吃着自己做的饭菜也会产生很高的成就感。吃得又多又快在妈妈看来是好事,但实际上,宝宝吃饭过快就不能充分咀嚼食物,而没有得到充分咀嚼的食物进入身体后会加重肠胃的负担,而吃得过多则是导致儿童肥胖的元凶。专心吃饭、细嚼慢咽、每餐吃得适量等良好的饮食习惯,需要妈妈用心督促宝宝从小养成。
忽视宝宝自己动手的意义
爸爸妈妈做的现成菜固然不错,但偶然给宝宝留一些自己动手的机会则会让宝宝胃口更好。妈妈可以准备好米饭、紫菜、火腿以及各种蔬菜,让宝宝捏饭团、做手卷寿司,或者用蔬菜叶子把调好味的牛肉粒和胡萝卜丝卷起来吃,还可以把煎好的牛排、蔬菜、煎鸡蛋、奶酪片等搭配起来制作汉堡……在做饭的过程中只要让宝宝参与其中一个很小的环节,宝宝就会对自己做的东西产生兴趣,产生成就感,吃起来就会格外香。如果吃饭像过家家那样,还有哪个宝宝会讨厌吃饭呢?
过分投其所好
“宝宝不爱吃鱼,那妈妈给你做红烧肉吧!”疼爱宝宝的妈妈一点也不怕辛苦,唯恐饿坏了宝宝。有些父母溺爱宝宝,对其要求几乎是百依百顺。嫌鱼不好吃,就做红烧肉;青菜不吃,那改吃水果;要吃炸鸡汉堡包,那赶快去快餐店!这种千方百计地哄宝宝吃饭的做法,会使其对饭菜越加挑剔苛求,一不称心如意,就饭碗一推,撒赖示威,因为他们已经摸透了父母的心理。建议在饮食方面,父母千万不要投其所好,否则长此以往,宝宝势必养成偏食挑食的坏习惯。
以大人的喜好左右宝宝
如果你经常说辣椒辣,苦瓜苦,宝宝还会喜欢它们吗?如果爸爸不吃蔬菜只爱肉,那怎能期盼儿子爱吃素?作为偏食宝宝的家长,首先应该好好检讨一下自己的饮食习惯,再没有什么比父母以身作则更富有说服力了。如果父母吃什么都津津有味,那么宝宝就会加以效仿。不要想当然地认为,自己不喜欢的食物宝宝一定也不喜欢,这种预先给宝宝灌输“哪种菜好吃,哪种菜不好吃”的思想,也会轻易地就剥夺宝宝选择食物的权利。
尝试新食物时缺乏耐心
一项调查显示,有75%的妈妈在宝宝拒绝某种食物3次后,就会误以为宝宝以后再也不喜欢这种食物了。其实,宝宝对食物的接受有一个适应过程,陌生的食物会让敏感、生性小心翼翼的宝宝感到“恐惧”,只有当这种食物反复出现在餐桌上,宝宝才会试着去尝试。因此,妈妈在“诱导”宝宝接受新食物时要有足够的耐心,任何一样宝宝不吃的东西,应千方百计变换花样让宝宝尝试,即使尝试20次也不过分!
从来不敢给宝宝吃生的
不少妈妈总认为,加热后的蔬菜要比生冷的蔬菜对身体更加温和。殊不知,有一些蔬菜加热后营养流失严重,特别是水溶性维生素较多的绿叶类蔬菜,只有生食才能更有效地为人体提供营养。因此,吃蔬菜的时候可以以炒为主,同时适当以沙拉的形式补充生食蔬菜。别担心宝宝消化不了,因为所有生的食物里都有酶,而酶有促进消化的作用。
饭前给宝宝来点零食垫补
如果开饭前宝宝嚷嚷肚子饿,你会不会给宝宝找点零食垫补一下?有这种习惯的妈妈不在少数。不是说宝宝不能吃零食,但育儿专家是不建议饭前1小时吃零食的。因为宝宝的小肚子容量有限,饭前吃零食会影响正餐的胃口和摄入量,容易破坏宝宝正常的进食规律。正确吃零食的时间是两餐之间,比如上午10点左右、下午4点左右,吃些水果、酸奶、小点心,可以补充能量。
任由宝宝边吃边玩
边吃饭边看电视,或边吃边玩耍,这样的情景你也很熟悉?甚至有些父母为了让宝宝乖乖吃饭,往往全家跟着一边吃饭一边看电视。对全国2000多个家庭进行的“儿童早期喂养状况调查”发现,1/4的1至2岁宝宝的家庭、三成2至3岁宝宝的家庭有吃饭看电视的习惯。但这样会分散宝宝吃饭的注意力,宝宝不但不能充分感受到食物的美味,而且由于宝宝在关注电视,大脑在思考,所以消化功能也会受到影响。吃饭就得专心,妈妈要学会对宝宝说NO,或者把动画片时间和吃饭时间错开。
让3岁宝宝和大人喝同样的奶
不少妈妈认为,只要宝宝过了3岁,就可以和大人喝同样的全脂牛奶了。而这种观点恰恰会伤害到宝宝的健康:英国营养专家们通过调查发现,相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童,现在许多5岁宝宝就出现了血脂高的现象。事实上,3岁以上的宝宝喝半脱脂牛奶或脂肪含量为1%的牛奶会更有利于健康。另外,完全脱脂的牛奶也不适合宝宝饮用,因为宝宝需要一定的脂肪来支持生长发育。有条件的家庭,给宝宝喝儿童专属牛奶更有利于宝宝的健康成长,不失为聪明之选。
“健康饮料”放心让宝宝饮用
只要不喝碳酸饮料,喝其他果汁饮料就无妨?错!目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂,虽然尚无明确研究显示其有害性,但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的宝宝,应该少喝含糖饮料。过多饮用饮料,会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升,补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水,应以白开水为主。
认为宝宝不适合吃粗粮
吃粗粮?恐怕宝宝不容易消化吧,而且宝宝也不喜欢粗粮的口感,那还是算了吧。事实上,现在的宝宝吃得太精细,而粗粮中富含B族维生素和膳食纤维,有利于通便,对牙齿的发育也有好处。1岁以上的宝宝就可以尝试吃粗粮啦。杂粮的口感往往不好,因此宝宝吃杂粮,最好的方式是煮玉米、蒸红薯,或是吃全麦面包、玉米馒头、小米粥等。宝宝吃粗粮好,但也不应过量,否则会影响蛋白质和矿物质等营养素的吸收,每日摄入粗粮不超过主食总量的1/4为宜。