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生物表面活性剂是由微生物(细菌、酵母和霉菌)产生的天然化合物,具有或优于化学合成表面活性剂的理化性质,本文介绍了产糖脂类微生物表面活性剂的几种筛选方法.
几种快速筛选生物表面活性剂的方法
【摘 要】
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生物表面活性剂是由微生物(细菌、酵母和霉菌)产生的天然化合物,具有或优于化学合成表面活性剂的理化性质,本文介绍了产糖脂类微生物表面活性剂的几种筛选方法.
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东轻工业学院教务处,济南卢堡啤酒有限公司,山东大学微生物技术国家重点实验室
【出 处】
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山东轻工业学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年4期
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