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目的分析江苏省恶性肿瘤高发地区胃癌发病的相关因素。方法选择江苏省恶性肿瘤高发地区大丰市进行以人群为基础的胃癌1:2病例-对照研究,共调查病例646例,对照1292人。采用单因素及多因素非条件Logistic回归方法进行分析。结果喜食烫食(OR=2.2841,95%CI:1.2609~4.1376)、进食速度快(OR=2.9668,95%CI:2.2736~3.8714)、喜食辣食品(OR=2.4875,95%CI:1.3644~4.5352)、癌症家族史(OR=1.4224,95%CI:1.1041~1.