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维生素C（Vc）又名抗坏血酸,是维持机体正常生理功能的重要维生素之一,机体缺乏Vc或Vc过量都会引起许多疾病。目前Vc的测定方法主要有酸碱滴定法与碘滴定法[1]、电化学法[2]、光度分析法[3-6]和荧光光谱电化学法[7]等。光度分析法中的可见光分析因其简单实用、价格低廉而广受欢迎,文献[8]在苯中建立CTMAB＋及I3-缔合物体系,于365nm处有吸收峰。